Встреча в аэропорту Ханоя. Трансфер в отель. Отдых.

Вечером пойдём знакомиться с Ханоем. Начнём с прогулки в старом квартале, пройдёмся по берегу Озера Возвращённого Меча, выясним, что за меч, зачем его дарили и кому возвращали. Затем — приветственный ужин: будем учиться сворачивать роллы из рисовой бумаги и пробовать на вкус вьетнамскую кухню.

И если вы думаете, что знаете, что это такое — готовьтесь: кроме известного всем Фо Бо, есть самые экзотические вкусы и сочетания. Одного риса с десяток видов, а про лапшу и говорить нечего — в общем, нас ждёт множество открытий!

После завтрака отправимся смотреть на вьетнамскую столицу при свете дня. Нас ждёт не просто осмотр, а экспресс-курс по истории Вьетнама. Западное озеро с самой старой пагодой в стране (VI век, чудом пережила индокитайские войны); Ханойская цитадель, дворцовый комплекс XI века постройки, которому повезло куда меньше. Знамённая башня цитадели, которая появилась уже в XVIII столетии, выстояла в период французской оккупации и стала одним из символов города.

Спустимся в подземный бункер Верховного командования ДРВ и поднимемся к мавзолею Хо Ши Мина. Заодно осмотрим весь мемориальный комплекс, в который, кроме усыпальницы, входят дом на сваях Хо Ши Мина и тысячелетняя Пагода на одном столбе, которая была построена по мотивам сна одного вьетнамского императора.

После обеда снова отправимся в Старый квартал, побываем на Железнодорожной улице — здесь построенные французами железнодорожные пути занимают почти всю улицу между двумя рядами домов, на них часто сидят местные жители, пьют чай и играют в шашки. Но два раза в день по улице проходит состав, так что дорогу спешно расчищают от вещей и велосипедистов, а фотографы со всего мира собираются, чтобы заснять, как теснится поезд в старинном проулке.

Мы тоже посмотрим на это зрелище, а ещё выпьем здесь особый яичный кофе, который придумали во время войны. Ещё заглянем в Храм нефритовой горы, где специально для скептиков хранятся мумии черепах, даривших мечи национальным героям, и в Музей этнологии, где собраны сведения о всех 54 официально признанных этнических группах Вьетнама. Вечером — праздничный ужин в ресторане.

Но самое интересное начнётся после ужина: мы отправимся по городу, чтобы увидеть, как вьетнамцы отмечают европейский новый год. В это время многие уличные торговцы и небольшие семейные ресторанчики устраивают свои празднования кто во что горазд, приглашают музыкантов, поют и танцуют. В некоторых из этих локальных праздников жизни поучаствуем и мы.

Завтрак в отеле. Выселение из отеля. Сегодня поедем в провинцию Ниньбинь, известную своими пейзажами: местные речные долины и рисовые поля между поросшими лесом скалами — одни из самых красивых мест Северного Вьетнама и вообще всего мира. Недаром ландшафтные комплексы вокруг древнего города
Хоалы признаны объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В Хоалы мы, кстати, заглянем: город был столицей в X веке, когда после окончания междоусобных конфликтов Вьетнам стал единым государством. Но сначала — подъём к 100-метровой пагоде храмового комплекса Бай Динь и сказочное путешествие на лодке в парке Чанг Ан через пещеры с разноцветными сталактитами и сталагмитами.

Вечером поужинаем в Хоалы и полюбуемся на то, как выглядит старый город в вечерней подсветке. Ночёвка в отеле в окрестностях национального парка Там Кок — его мы будем исследовать завтра.

День наслаждения природой. Сначала пройдём на лодке через Там Кок по реке Нго Донг. Там Кок в переводе — «три пещеры»; в трёх скалах поток воды вымыл пещеры — отсюда название. Одну из пещер называют «танцующей», почему — узнаем на месте. Заберёмся на пик Ханг Муа: его смотровую площадку называют лучшей во всём Вьетнаме. Панорама отсюда и впрямь открывается потрясающая, в том числе на гигантского белого дракона, расположившегося на соседнем хребте.

После обеда нас ждёт птичий парк Тунг-Нам: здесь водятся несколько десятков видов птиц. Наблюдать будем с лодки: так они меньше пугаются. Редкая возможность посмотреть на журавлей, зимородков и цапель в естественной среде обитания, ради которой в парк и приезжают туристы. А ещё сфотографироваться на фоне цветов: здесь их великое множество, и круглый год что-нибудь да цветёт.

Вечером вернёмся в Ханой.

День красивых пагод и благовоний: после завтрака направимся в Там Чук — гигантский религиозный комплекс площадью 5 000 га. По дороге остановимся в деревне благовоний Куанг Фу Кау: здесь уже сотню лет занимаются изготовлением традиционных ароматических палочек. Место известно не только своим запахом, но и цветом: большая часть палочек ярко-красная (хотя есть и другие цвета), и под солнцем их охапки выглядят яркими причудливыми букетами.

Затем прибудем в Там Чук — здесь мы проведём весь день. Для погружения в атмосферу финальный отрезок дороги проделаем на корабле, стилизованном под древние лодки; на нём пересечём гигантское озеро и окажемся в самом сердце комплекса. Здесь пообедаем и будем гулять по территории Там Чук: посетим Сад сутр и пагоду Там Чук, доберёмся на лодке до Ароматной пагоды, выточенной в известняковой пещере.

Вечером снова приедем в Ханой.

На этот раз поедем в Сапу — небольшой городок вблизи границы с Китаем; рядом — Фансипан, самая высокая гора Индокитая. Но известен он не столько горой (хотя вид с неё отличный, а до смотровой площадки и обратно ходят два поезда и одна канатная дорога), сколько рассыпанными по окрестным склонам рисовыми террасами и своими жителями: большинство из них принадлежат к малой народности хмонги, которая является одной из крупнейших в стране.

В Сапе выпьем кофе с видом на облака и отправимся на обед. После него — прогулка к Вратам рая, оригинальной смотровой площадке на перевале высотой 2 000 метров, и живописному Серебряному водопаду. Затем отправимся в деревню хмонгов Кат Кат: сегодня она существует больше для туристов, чем собственно для хмонгов, но деревня вполне аутентичная: уникальный шанс для чужака увидеть вблизи традиционную жизнь хмонгов.

Ночёвка в горном отеле с видом на облака.

После завтрака поднимемся на Фансипан. Сначала прокатимся на поезде через Долину цветов мимо цветущих полей и рисовых террас на склонах, затем поднимемся над долиной на фуникулёре, и оттуда — снова поезд, но уже высокогорный: он привезёт нас на самую вершину. Затем вернёмся в Сапу, пообедаем и опять сядем в поезд — уже до Ханоя.

Нам предстоит круиз по бухте Ланха среди 366 островов архипелага Катба. Это одна из самых красивых бухт на свете, в ней можно заниматься любым активным отдыхом на воде, а можно просто сидеть на палубе и любоваться окрестностями. Мы же сходим на вёслах к очередным пещерам и заглянем в древнейшую плавучую деревню Кай Бео — полностью самодостаточный поселок на воде, где можно купить свежих морепродуктов для ужина.

Но увлекаться не стоит: вернувшись в порт, мы пересядем на специализированную лодку и отправимся на ночную ловлю кальмаров в бухту Ха Лонг. Бухта — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с её бирюзовой водой и множеством скал-островов; здесь будем встречать закат и лакомиться тем, что наловили.

Возвращение в Ханой.

После завтрака в отеле — трансфер в аэропорт. Перелёт на Фукуок.

Перемещаемся на пляж. Фукуок — самый большой остров Вьетнама, расположен в южной части страны недалеко от границы с Камбоджей, в Сиамском заливе. Известен своими продуктами — рыбным соусом и чёрным перцем, а ещё тем, что именно здесь французы построили, а южане использовали печально известную Кокосовую тюрьму. Тюрьму закрыли полвека назад, анчоусовый соус и перец до сих пор в продаже, недавно появились канатная дорога и ферма жемчуга.

Сейчас остров — настоящий рай для любителей пляжей и активного отдыха на воде. Будем загорать, купаться, заниматься снорклингом, дайвингом, вейксерфингом, ходить на яхтах и гидроциклах, просто гулять и лакомиться свежими морепродуктами.

Ночёвка в отеле с видом на море.

Свободный день на острове. Самые неутомимые отправятся исследовать пещеры и водопады Фукуока.

Трансфер в аэропорт.